cheese - 奶酪的口感 - 笔记
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味觉的记忆力是不高的。。。特别是奶酪。。所以记录下来。
red ball: 红波。 很苦。涩。 奶味也不错。特点是便宜。 168 /kg 50分
高达奶酪： 橙色的ball: 不苦，不涩，味如嚼蜡。反正不好吃。没有奶味。比再制奶酪还没有味道。 210 / kg 不好吃。 40分
硬奶酪： （格拉纳帕达诺） 有些咸， 入口有些硬，味如嚼蜡，咀嚼一段时间后，用鼻孔出气，有一点点刺鼻味儿。卧槽太难吃了。 288 rmb / kg. 40分
希腊奥林匹斯发达奶酪：
基本上是酸奶的口感，没有啥奶酪的膻味，浓郁的味道。
这个黄波有奶香味（比陈年的淡）口感适中，咸度适中，温和，感觉很好